近茶流/江戸懐石
近茶流
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今日は月に一度の懐石料理のお稽古日。
今月で3年目に入る。
少人数で4,5品目をつくった後にお茶室で頂くという流れ。
最近は専らおいしいランチを頂くために通っているような気がする。
実生活に生かされていないのである(笑)
まぁよいよい(^^;

ー献立ー
高野豆腐と生たらこ炊き合わせ
ふきの葉の当座煮
芽芋の胡麻酢和え
するめいかと蕗のなんとか(忘れ!)煮浸し

春らしい食材と彩りでした。
春はもうそこまできています!といった感じ!
今日も美味しくて楽しいひとときでした。

photo
by shinji kubo
ーM houseー
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by amanesakamoto | 2006-02-07 22:37 |
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